Comme vous êtes un groupe, vous n'aurez pas le choix de passer par un agent de voyage, alors pourquoi ne pas aller en rencontrer un ? Il pourra assurément bien vous conseiller selon vos critères. Et vous aurez possiblement un tarif de groupe, selon le nombre d'adultes et d'enfants. (à valider avec votre agent)

Selon mes recherches, il n'y a que Varadero qui est disponible de Bagotville.

Il y a des 4* à partir de 1025$ en janvier à Varadero.

C’est pas interdit. Il suffit d’y aller autrement qu’avec un forfait. Acheter un vol et l’hôtel séparément.

Il n'y a probablement pas de forfait  pour cet hôtel offert aux voyageurs de l'est du Canada. Il est disponible par contre à partir des US.

Effectivement, je réponds à la question de Zebra, soit Barcelo Bavaro Beach ou Barcelo Bavaro Palace.

Ça dépend de vos critères. Le Beach est plus intime, plus tranquille que le Palace.
Les chambres au Palace sont plus récentes, mais au Beach, elles sont très grandes et très propres et plusieurs ont la vue sur la mer.
Le soir, il y a une place centrale à l'extérieur, au Beach, où il est plaisant de prendre un verre. Inexistant su Palace. 
Moi, perso, j'ai préféré le Beach.

Les chambres n'ont pas été rénovées. Que les aires communes et piscine.

Riviera : Adultes seulement. Dispendieux. Belle plage.
La plus belle section de plage est devant les sections Beach et Caribe.
Tropical et Colonial : blocs situées au centre du complexe.

Une petite recherche sur le Net, et on trouve qu'il est vendu pas Sunwing.
Vous pouvez aller voir les photos et caractéristiques : https://www.sunwing.ca/en/hotel/dominican-republic/la-romana/hm-alma-de-bayahibe

ça dépend si vous pensez passer beaucoup de temps dans votre chambre/balcon.
Nous avions une Ste Jr bien régulière, et c'était tout à fait ok pour nous, comme nous passions toutes nos journées soit à la plage, soit au lobby en soirée.