Les saveurs de Lima et la ville sacrée

À votre arrivée à l’aéroport international Jorge Chávez, passez les douanes et l’immigration. Puis récupérez vos bagages et dirigez-vous vers la sortie, où un représentant local vous accueillera avec une pancarte portant votre nom. Il vous accompagnera jusqu’à votre transfert qui vous conduira à votre hôtel.

Après un petit-déjeuner matinal, retrouvez votre guide dans le hall de l’hôtel et embarquez pour une visite des classiques de la gastronomie péruvienne. Préparez-vous à ravir vos papilles en dégustant jusqu’à 15 saveurs caractéristiques.

Sur cet itinéraire gastronomique, vous pourrez déguster des plats péruviens classiques dans l’un des quartiers les plus emblématiques de Lima. En compagnie d’hôtes locaux experts, vous vous promènerez dans les rues bohèmes de Barranco en dégustant du ceviche local, du café, des boissons au pisco, du chocolat et bien plus encore, tout en apprenant les détails historiques et culturels qui se cachent derrière chaque délice et la manière dont ils sont préparés.

Les dégustations sont comprises! Les plats peuvent varier en fonction de la saison et des disponibilités.

Commencez votre journée tôt le matin avec un petit-déjeuner léger. Après le départ de votre hôtel, retrouvez votre représentant local, qui vous aidera à vous rendre à l’aéroport international Jorge Chávez pour votre vol vers Cusco, l’ancienne capitale de l’Empire inca.

Cette charmante visite d’une demi-journée combine l’histoire, la culture vivante et l’art de Cusco. Découvrez comment les traditions andines et espagnoles d’hier et d’aujourd’hui coexistent et s’harmonisent dans la ville impériale. Votre visite commence au marché San Pedro, le plus ancien de Cusco, conçu en 1925 par Gustave Eiffel et toujours animé par des vendeurs locaux. Découvrez ensuite le temple Koricancha, ancien centre inca du culte du soleil, transformé par la suite en couvent Santo Domingo, dont la façade baroque s’élève au-dessus des solides murs incas; un emblème de la fusion culturelle. Montez ensuite à Sacsayhuaman, une forteresse inca monumentale connue pour ses murs massifs en pierre sculptée, et continuez jusqu’à Kenko, un site cérémoniel dédié au culte céleste. Enfin, visitez la cathédrale, construite au sommet du palais de l’Inca Huiracocha, qui abrite une riche collection d’orfèvrerie de l’époque espagnole et de peintures de l’école d’art de Cusco.

Après un petit-déjeuner matinal et le départ de votre hôtel, partez pour une aventure d’une journée de visite de la Vallée sacrée, un voyage au cœur de l’une des régions les plus époustouflantes et les plus riches culturellement du Pérou.

Commencez par Chinchero, où les communautés suivent encore le système ayllu inca et portent fièrement des vêtements traditionnels. Visitez le centre culturel Parwa pour en savoir plus sur les teintures naturelles et les techniques de tissage traditionnelles, et observez les artisans à l’œuvre, avec la possibilité d’acheter des pièces faites à la main. Entamez une courte promenade devant l’église Nuestra Señora de Monserrat jusqu’au complexe archéologique, qui était autrefois un centre agricole et d’élevage inca avec des terrasses et des aqueducs. Continuez jusqu’à Moray, un site archéologique fascinant où des terrasses concentriques ont créé des microclimats variés pour les cultures. Profitez d’un dîner typique dans la vallée, suivi d’une visite à Ollantaytambo, un ancien centre militaire, religieux et agricole inca. Situé à flanc de montagne, il offre des vues imprenables et un aperçu de l’urbanisme inca, préservé dans ses rues en pierre, son marché et son esprit andin.

Après un petit-déjeuner matinal et le départ de votre hôtel, préparez-vous à embarquer pour le point culminant de votre voyage, une aventure d’une journée entière de 10 heures* vers le légendaire Machu Picchu**!

L’aventure commence à bord du train jusqu’à Aguas Calientes, également connu sous le nom de Machu Picchu Pueblo, une ville pittoresque située au pied de l’emblématique citadelle inca. Pendant le trajet en train, profitez de la beauté naturelle des environs, avec des vues impressionnantes sur les montagnes majestueuses, le fleuve Vilcanota et les petites villes des Andes péruviennes. Après un court trajet en autobus depuis Aguas Calientes, vous atteindrez l’une des Sept Merveilles du monde moderne. De là, explorez les ruines anciennes pour découvrir l’histoire de ce lieu mystique et impressionnant. Entouré de paysages incomparables, vous ne manquerez pas d’occasions de prendre des photos spectaculaires! Une fois rechargé de l’énergie magique du Machu Picchu, retournez à Aguas Calientes, où vous aurez du temps libre pour dîner et visiter un peu avant de monter à bord de votre train de retour.

Après le petit-déjeuner et le départ de votre hôtel, vous serez transféré à l’aéroport international Alejandro Velasco Astete pour prendre votre vol vers Lima.

Après le petit-déjeuner, retrouvez votre guide dans le hall de l’hôtel et embarquez pour une incroyable demi-journée de visite! Découvrez des siècles d’histoire, une culture dynamique et une architecture époustouflante qui racontent l’histoire de cette ville captivante.

Cette visite vous dévoile deux facettes fascinantes de la ville : son élégance moderne à Miraflores et San Isidro, et son charme historique dans la vieille ville classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. En parcourant ses quartiers, vous verrez comment la tradition et la modernité se mêlent harmonieusement dans des monuments comme le musée d’art italien, le palais de justice et la plaza San Martín.

Découvrez le cœur de la ville à pied depuis la place principale, entourée du palais du gouvernement, de la cathédrale et du palais de l’archevêque. Visitez le couvent de Santo Domingo, qui abrite les reliques des trois saints du Pérou : Santa Rosa de Lima, San Martín de Porres et San Juan Macías.

Enfin, rendez-vous dans le célèbre musée Rafael Larco Herrera, avec ses 45 000 objets préhispaniques, ses bijoux raffinés, ses textiles et sa célèbre « salle érotique », qui offre un aperçu unique du symbolisme ancien de la fertilité.

Après le petit-déjeuner et après avoir quitté votre hôtel, votre transfert vous conduira jusqu’à l’aéroport international Jorge Chávez pour prendre votre vol de retour vers le Canada.