Bonjour!
Moi j'ai l'habitude d'aller dans des 4 étoiles et plus au mexique ou en jamaique et de laisser 1 à 2$ par jour avec des petits mots de remerciement à la femme de chambre. De plus, souvent si tu veux plus de bière dans le frigo, une serviette de plus, etc,. Juste en laissant un petit mot avec le tip tu l'as au retour à la chambre. Pour le resto je laisse 1-2$ par repas et 2-3$ quand c'est un à la carte. Souvent je leur remet personnelement, car on voit que c'est super apprécié. Un bon truc est aussi de leur donner au depart quand ils te demandent ce que tu veux à boire comme cela ton service est encore meilleur. Pour les barmans 1$ de temps en temps (3-5$ par jour). Je tip en $ US plus simple pour moi et pour eux à échanger.
J'espère que ça t'aide!