Toute l'année c'est la bonne période. Par rapport à quoi, à quand. Le 1er décembre ou le 24 décembre.

Voici un indicateur https://partir.ouest-france.fr/meteo/cuba-idpaysmois-31-12.html

J'ai souvent été à Cuba en décembre et aussi pour Noël.   Mon choix est la région d'Holguin qui est  plus au sud ( 28-30C le jour 20-22C la nuit).  Varadero est plus fraîche, en général (comme la Floride).  À cette période, les piscines sont fraîches le matin mais correcte en après-midi.  La mer elle reste chaude, même le matin.  Bon voyage.

Voir ce lien pour plus d'infos  https://www.ou-et-quand.net/partir/quand/caraibes/cuba/holguin/

Mon hôtel préféré à Holguin est le Sol Rio de Luna y Mares.  Pour du luxe, le Paradisius Rio de Oro est bien apprécié.

Comme Micky, je choisirais Holguin pour décembre.  J'éviterais les cayos et Varadero.

Très bonne période,  température autour de 26o https://www.ou-et-quand.net/partir/quand/caraibes/republique-dominicaine/punta-cana/mois/decembre/