Nous étions en Janvier 2016 au Bahia Principe Ambar 2 (qui est maintenant Ambar Green) mon mari n'a pas porté de souliers fermés, même au Don Pablo. Les hommes qui sortent pour souper à la carte avec un short trop court/camisole ou une casquette vont surement se faire revirer de bord mais avec un pantalon long ou un capri 3/4 et des sandales d'été en cuir pour hommes, on a jamais été importunés. Le gros bon sens et un minimum de classe et on est ok. Pour les restaurants à la carte, on avait bien aimé le Rodizio (resto Brésilien), c'était notre première fois et c'est une belle expérience (je crois qu'il y a deux Rodizio, celui ou on a été était celui du Ambar, près de la plage). Le Don Pablo est à faire absolument et pour les autres, il y en a tellement, que ça reste un choix relatif à nos goûts personnels. Oui, effectivement le resto à la carte Dominicain qui est dans la section Turquesa complètement à l'entrée n'est pas super, c'est ordinaire, sans plus. Je n'ai jamais eu a payer pour faire ouvrir mes bouteilles de vin. Comme je vais etre au Esmeralda le 20 janvier, je vais demander pour les bouteilles de vin... Bon voyage!